natives olivenpöl extra, Apulien, Olvenöl, kaltpressung
natives olivenpöl extra, Apulien, Olvenöl, kaltpressung, Kanister
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Le Delizie di Peppino

Olio Extra Vergine di Oliva

Normaler Preis €14,49 Sonderpreis €74,95 Einzelpreis €19,32prol
inkl. MwSt.

Natives Olivenöl Extra - cultivar Coratina -
-kaltpressung-

Bei Bestellung von einem 3L oder 5L Kanister, erhältst Du eine 0,5L - Glasflasche mit Ausgießer zum auffüllen GRATIS dazu.

Erste Güteklasse - direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen.

100% aus Apulien (Italien)

Cultivar Coratina zählt zu den bekanntesten Olivensorten Italiens. Unter der Sonne Apuliens wachsen die Oliven in einem wunderschönen Gebiet aus karstigem Gestein auf jahrhundertealten Bäumen, die teilweise noch im Familienbesitz sind.

Die Sorte cultivar Coratina wird aufgrund ihrer hervorragenden Eigenschaften zur Ölgewinnung sehr geschätzt. Die in den Oliven enthaltenen wertvollen Mineralien, Vitamine und Antioxidantien werden aufgrund des mechanischen Verfahrens der kalten Pressung weitestgehend in dem gewonnenen Olivenöl bewahrt.

Die geernteten Oliven werden innerhalb weniger Stunden gewaschen und mit rotierenden Mahlsteinen aus Granit zu einem Brei verarbeitet. Die entstandene Paste wird in einem horizontalen Trog spiralförmig zu einer homogenen Masse gemischt. Anschließend wird das Olivenöl zentrifugiert, so dass das reine Olivenöl als Endprodukt abfließt. Der ganze Vorgang wird mit einer kontrollierten Temperatur (max. 27 °C) und ohne Einsatz von Wasser durchgeführt. Nur so kann der harmonische Geschmack entstehen, der dieses Olivenöl auszeichnet.

Um bei jeder Ernte ein hochwertiges Olivenöl zu erhalten, unterliegt der Herstellungsprozess regelmäßigen Qualitätskontrollen. Auch die Nachhaltigkeit des Verarbeitungsprozesses genießt eine sehr hohe Priorität.

Überzeuge Dich selbst vom nativen Olivenöl extra Le Delizie di Peppino aus Apulien, dessen kräftiger Charakter das Ergebnis einer jahrelangen Familientradition ist.

Herkunftsland: Italien
Herkunftsregion: Apulien
Bezeichnung: Natives Olivenöl Extra
Erntekampagne: 2020/2021
Olivensorte: cultivar Coratina
Erntezeitpunkt: November-Januar
Säuregehalt in %: 0,44-0,46
Ernteverfahren: händisch
Nährwert je 100ml:
Energie: 3389 kJ/824 kcal
Fett: 91,6 g
davon:
           gesättigte Fettsäuren: 13,8 g
           einfach ungesättigte Fettsäuren: 68,5 g
           mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 9,3 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon:
           Zucker: 0 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 0 g

    Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern. Vor Licht und Wärme schützen.

     

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